Рокки Форд Канталуп Листериоздун Потенциалдуу Эпидемиясына байланыштуу Чакырылып, Үй жаныбарларына таасирин тийгизиши мүмкүн

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:11

Жакында булганган канталуптардан улам болгон листериоз адамдардын көптөгөн ооруларына жана өлүмдөрүнө алып келди, бирок азыр айрым эксперттер үй жаныбарлары үчүн дагы ден-соолукка тийгизген кесепеттерин эскертишүүдө.

Маалыматтарга караганда, Рокки Форд брендинин Гранадо шаарындагы Дженсен Фармдан чыккан канталупалар, Listeria monocytogenes бактерияларынын булагы болуп саналат. Кеминде 15 адам каза болуп, 18ден ашуун штатта Лидерия менен байланышкан учурлар катталды, деп маалымдайт КДК, бул акыркы он жылдан бери болуп көрбөгөндөй тамак-аш менен жуккан оорунун башталышы.

Listeria инфекциясынын белгилери сасык тумоого окшош жана кусуу, ич өткөк, ысытма жана булчуң оорулары. Оорураак белгилерге атаксия (тең салмактуулукту жоготуу), талма, ал тургай өлүм кирет. Иммундук системасы начар же өнүкпөгөн адамдар, мисалы, жашы жете элек, кары-картаңдар, кош бойлуу адамдар, же рак же башка иммунитети төмөндөтүүчү оору менен жабыркагандар, листериозго көбүрөөк кабылышат. (Көбүрөөк көрүү үчүн бул жерде.)

Листерия топуракта, сууда жана саркынды сууларда кездешет, аны кээ бир жаныбарлар (бодо мал жана үй канаттуулары) ташыйт. Инфекция, адатта, чийки сүткө негизделген тамак-аш азыктары жана кайра иштетилген эт сыяктуу булганган тамак-аш булагын жутуудан кийин пайда болот. Бышыруу жана пастеризация Листерияны өлтүрөт, бирок булгануудан кийин ысыктан кийин кайра иштетүү жүрүп, бактериялар муздатууга байланыштуу температурада жакшы өнүгө алышат.

Эгер колуңуз булганса, Listeria (же Salmonella, жана E. coli сыяктуу башка зыяндуу бактериялар) башка адамдарга же үй жаныбарларына жугушу мүмкүн. Мындан тышкары, бетиңизде же оозуңузда жугуучу бактериялар болушу мүмкүн, андыктан адистер үй жаныбарыңыздын бетиңизди жалоосун (жана тескерисинче).

FDA, үй жаныбарыңызды Дженсен Фармдан чыккан Rocky-Ford брендинен жасалган кандайдыр бир канталупаны жеп же бербөөнү жана артка кайтарылып алынган өнүмдү балдарга жана жаныбарларга кире албай турган контейнерге таштоону сунуштайт.

Листериоз сыяктуу азык-түлүк аркылуу жугуучу айбанаттарыңызга жана адамга үй-бүлө мүчөлөрү таасир этүү ыктымалдыгын азайтуу үчүн, FDA продукциянын коопсуздугу, анын ичинде сатып алуу, сактоо жана даярдоо боюнча пайдалуу кеңештерди берет. Канталанын сыртын самындап жууп, кылдаттык менен жууса, таштандыларды жана бактерияларды кетирүүгө жардам берет, бирок анын бактериясыз болушуна кепилдик жок. Натрий гипохлоритинин (тиричилик агартуучу) 0,0314% же андан жогору эритмелери Listeria, E. coli жана Salmonella инактивдештирет жана канталаптардын, башка продуктулардын жана ар кандай тиричилик беттеринин сыртын дезинфекциялоо үчүн колдонулушу мүмкүн - айрыкча, сиз тамак-аш даярдаган жерде