Калифорниядагы Аккула Фин коркунучу үстүндөгү Стютте кытайлар
Калифорниядагы Аккула Фин коркунучу үстүндөгү Стютте кытайлар

Video: Калифорниядагы Аккула Фин коркунучу үстүндөгү Стютте кытайлар

Video: Калифорниядагы Аккула Фин коркунучу үстүндөгү Стютте кытайлар
Video: Hungry Shark Evolution #2 ТУТ БУДЕТ ПОСЛОЖНЕЕ 😥 2024, Ноябрь
Anonim

САН-ФРАНЦИСКО - Сан-Францискодогу Чайна Таун шаарынын ашпозчулары бул жердеги эң жогорку деңгээлдеги кытай ресторандарынын негизги акуласы болгон акула сүзмө шорпосун берүү укугун коргоо үчүн бычактарын курчутуп жатышат.

Жергиликтүү эки чогулуштун катышуучулары Калифорнияда акула сүзгүчтөрүн ташууга жана сатууга тыюу салуу боюнча мыйзам сунушташты.

Экологдор жана башкалар сүзгүч соодасы акулаларды финалдаштырууга түрткү берет - балыкчылар тирүү акулалардын канаттарын кесип, жаныбарлардын калган бөлүгүн деңизге ыргытып жиберишет деп ырасташат.

Окумуштуулар бул практиканы акула популяцияларынын дүйнө жүзү боюнча кыйрашына күнөөлөшүүдө.

Бирок бул жердеги Кытай-Америка базарынын жана ресторандарынын ээлери балыкчылар жана деңиз азыктарын кайра иштетүүчүлөр менен биригип, сунушталган тыюу басмырлоого жатат деп ырасташты.

"Тыюу сезимсиз, себеби Азия базарынан тышкары, акула сатуучу башка базар жок", - деди Сан-Францискодогу акула сүзгүчүн иштетүүчү Майкл Квонг.

Квонг канаттарын жалпысынан акулаларды алып келген үй кайыктарынан сатып алат жана жуурканга тыюу салуу ага окшогон туруктуу булактардан алынган иштетүүчүлөрдү адилетсиз бутага алат деп эсептейт.

Федералдык мыйзам буга чейин акулаларды сүзгүчсүз тирөөч менен жээкке алып келүүгө тыюу салат, бирок жылчыкка жол берген өлкөлөрдөн импорттоого жол берилет.

Калифорния штатынын сенатору Леланд Йи мыйзам долбоорун азиялык ашканаларга жасалган чабуулдардын соңкусу деп атады.

Ал муну акыркы мезгилде бака жана ташбаканы керектөөнү, корей күрүчтөрүнүн токочторун, жандуу базарларды жана азиялык күрүч кесмесин өндүрүүнү мыйзамсыз деп табуу аракеттери менен салыштырат.

"Азиядагы Америка маданиятына каршы кезектеги чабуулду жасоонун ордуна, акула сүзбөсүнүн шорпосуна тыюу салууну жактоочулар биз менен биргеликте жаратылышты коргоо иш-аракеттерин күчөтүшү керек", - деди Йи.

Эл көп жүргөн Читаун шаарында акулалардан жасалган сүзмө шорпону көпчүлүк жогорку ресторандардын менюсунан табууга болот. Кургатылган канаттарды көбүнчө чөп саткан дүкөндөрдөн фунт фунтун 150-600 доллардан сатып алууга болот.

Айрым рестораторлор шорпону атаандаштыкка туруштук берүү үчүн гана сатышарын жана тыюу салууну кубатташарын айтышты.

Tong Palace ресторанынын ээси Пол Йен: "Биз аны сатабыз, анткени адамдар банкеттерге акула сүзгүчүнөн жасалган шорпо ичкенди жакшы көрүшөт" деди. "Бирок биз акулаларды дагы сактап калалы деп жатабыз."

Бирок Кытай-Америка коомчулугунун көпчүлүгү үчүн тыюу салуу кош стандарттан башка эч нерсени билдирбейт.

"Эгерде сиз акула сүзгүчүнө тыюу салсаңыз, анда тоок жана чочконун этин да тыйып койсоңуз болот" деди East Ocean Seafood ресторанынын менеджери Селина Лоу. - Алар дыйканчылык кылганы үчүн эле бактылуу деп ойлойсуңбу?

Сунушталууда: