Уй кантип иштейт - Daily Vet

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:11

Бүгүн мен сизге уй деген укмуштуу жырткычтын артында турган илим менен бөлүшкүм келет. Алар чындыгында эле талаада туруп, жумшак төштөрүн чайнап турган чакан жандыктар, ал эми чөптөрдү жана дандарды майдалоодо, учуучу май кислоталарын жана албетте метанды иштеп чыгууда микроорганизмдердин заводдору. Кандай кызыктуу (жана газдуу) жандыктар!

Башында, бодо малдын (күйүүчү мал деп да аталат) төрт карыны бар экени чын. Бул ашказандарды анатомиялык жактан карасак, алар бир ири так формасындагы сферадай көрүнөт, бирок чындыгында бул сферада тамак сиңирүү жолдорунун төрт бөлүгүн түзгөн төрт так мейкиндик бар. Келгиле, ушул уникалдуу анатомияны бир аз кененирээк изилдеп көрөлү.

Уй жайылып жүргөндө, ал биринчи кезекте сиңирилиши кыйын болгон өсүмдүк заттарынын курулуш материалы болгон целлюлозаны колдонот. Уйлар чоң чөптөрдү бир убакта жутуп алышат, андан кийин, адатта, жайылып жатып, экинчи жолу чайнап алуу үчүн, бул чөптү кайра калыбына келтиришет. Бул процесс руминация деп аталат. Бул чөптү ашказан-ичеги-карын жолуна кирер алдында чайноонун механикалык таасири менен мүмкүн болушунча физикалык жактан майдаланып кетишине жол ачат. Шилекей ферменттери ушул чайналган чөп менен аралашып, чөп ашказанга тийгенге чейин эле химиялык сиңирүү процессин баштайт.

Бир жолу экинчи жолу жутуп алганда, чөп төрт карындын биринчисине, ичегиге кирет. Бул төрт ашказандын эң чоңу жана бойго жеткен уйда 50 галлонго чейин суюктук болушу мүмкүн. Рум - негизинен ири ачытуучу чанач. Ал целлюлозаны бузууга жооптуу болгондуктан, симбиотикалык мамиледеги уйдун ичинде туруктуу автостоп болгон "жакшы" бактериялар, карапайым адамдар жана ачыткы бар. Чындыгында, уйлар ооруп калганда, көбүнчө бул микроорганизмдер жок болуп кетишет. Ушундан улам уй дагы ооруп калышы мүмкүн жана биз анын ичеги-карынын толтуруш үчүн дени сак уйдан анын микробдорун тамактандырышыбыз керек - мисалы, биз диарея болгондо же антибиотик ичкенде тирүү өсүмдүктөр менен айран жегенде.

Кандай болсо дагы, биохимияга көз ирмемге тез кадам таштайлы. Балким, уйдай ири жандык чөптөн кантип энергия алат деп таң калышыңыз мүмкүн. Жооп ушул микробдордо. Ачытуу жолу менен целлюлозаны сиңиргендиктен, алардын зат алмашуу жолу учуучу май кислоталары (VFA) деп аталган химиялык заттарды пайда кылат. Уй бул ВФАларды энергиянын негизги булагы катары колдонот. Үч VFA өндүрүлөт: уксус кислотасы, пропион кислотасы жана бутир кислотасы. Күйүүчү жана башка ири чөп өстүрүүчү жаныбарлардагы ВФАлар адам, мышык жана ит сыяктуу моногастриялык жаныбарларда глюкозанын ролун ойнойт.

Ошентип, кайра анатомияга. Чөп өсүмдүккө киргенден кийин, ал жердеги башка ичеги карынга аралашат. Ал ичегиге аралашканда, ал экинчи ашказандагы торго кетет. Ретикулум - бул ичеги-карын жагы жагынан бир кыйла кичинекей. Бул ашказан ашказандын сиңишин аралаштырууга жардам берет, бирок таштар, жиптер же темир сыяктуу темирлер, мисалы уй жайылып жүргөндө же идиштен тамак жеп жатканда терип алуучу бөтөн нерселерди кармоочу аймак катары кызмат кылат. "Аппараттык оору" деп аталган малдын абалы темирди жутуп, торду тешип өткөндө пайда болот. Кээде, ичеги-карын жана торчо бир бүтүн деп аталат: ретикулоромен.

Андан кийин, ingesta омасумга кирет. Бул, менин оюмча, ашказандын эң кызыктуусу. Кичинекей тоголок орган, омасумдун ичине көптөгөн ткандуу жалбырактар кирет, алар сууну сиңирүүгө жардам берет жана ири бөлүкчөлөрдү кайра ичегиге чейин чыпкалайт.

Төртүнчү ашказан - абомасум, ал "чыныгы ашказан" деп да аталат. Бул жерде уйдун өзү жасаган тамак сиңирүү ферменттери белокторду жана углеводдорду сиңирүү үчүн, биздин ашказанга окшоп иштейт. Бул акыркы тамак сиңирүү баскычынан кийин тамак-аш азыктары суу менен сиңишинин көпчүлүгү пайда болгон ичегиге өтөт.

Койлор менен эчкилер дагы жугуштуу жандыктар деп эсептелет (көлөмү боюнча "кичинекей" жандыктар катарына кирет) жана тамак сиңирүү системасы такыр уй сыяктуу, албетте алардын ичеги-карыны 50 галлонду түзбөйт; дагы экөөнө окшош. Марал сыяктуу жайып жүргөн башка жаныбарлар дагы жугуштуу жандыктар.

Башка жагынан алганда, жылкылар татаалдашып, "эгер сен чөп өстүрүүчү болсоң, анда сенде тумшук болот" деген доктринаны тутунбашы керек, анын ордуна "арткы ичеги ачытуучулары" болуп, жоон ичегини жасоого аракет кылган чоң ичеги-карыны бар., бирок бир аз аз натыйжалуу болуп аяктайт. Бирок, аттын тамак сиңирүү тутумунун жетишсиздигине карабастан, мен аларды ушул бир жөнөкөй чындык үчүн кечирем: алар чыр-чатак чыгарбайт, бул алардын көрктүүлүгүн бир топ төмөндөтөт деп эсептейм.

Мал үчүн эч кандай күнөө жок, бирок олуттуу. Чуркап келе жаткан ат? Шоу рингде деп элестете албайм.

Доктор Анна О'Брайен