Чийки тоок үй канаттуулары тумоосун үй жаныбарларына жуктурабы?

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:11

Итиң эмне жейт? Дүйнөдөгү иттердин (жана мышыктардын) ээлеринин кызыгуусун туудурган миллион долларлык суроо ушундай.

Биздин шериктеш кинолорду багуунун ар кандай жолдору бар, бирок менин эң негизги сунушум - патогендик касиеттерди жок кылуу үчүн эт бышырылган же кандайдыр бир жол менен коопсуз дарыланган (буу менен тазалоо, гидростатикалык жогорку басым [ГЭС] ж.б.) тамак-аш менен тамактануу. бактериялар. Менин перспективам AVMA тарабынан берилген көрсөтмөлөргө туура келет (Чийки Үй жаныбарларынын азыктары жана AVMA Саясаты: Көп берилүүчү суроолорду караңыз).

Контейнер, идиш же баштык азык-түлүк инфекциялык организмге кирип кетсе, патогендик бактерияларды үй жаныбарларына же адамдарга жуктуруп алуу мүмкүнчүлүгүнөн улам, мен мындай позицияны жарым-жартылай колдойм. Албетте, үй жаныбарларынан алынган азык-түлүктөрдүн көпчүлүгү сальмонелла сыяктуу бактериялар менен булганган кургак тамактарга тиешелүү, ошондуктан тамак бышыруу патогендик микроорганизмдер менен булгануудан сактануунун акылсыз жолу эмес.

Жакында иттердин чийки эт жеген темасы өзүнчө тоок фермаларында жашаган корей иттерине куш тумоосу (АКА куш тумоосу) таралышына байланыштуу болуп, чийки тоок диетасын жеген.

Корея Таймс макаласында, Иттердин куш тумоосун жуктурушу чоң коркунуч жаратпайт, Кореядагы иттердин H5N8 вирусун жуктуруп алгандыгы жана антитело реакциясын түзгөндүгү жөнүндө маалымат. Бул H5N8 вирусун жуктурган сүт эмүүчүлөрдүн түрү жөнүндө биринчи билдирүү болду. Азырынча адамдар H5N8 инфекциясын жуктура элек.

Ооруну көзөмөлдөө борборунун (CDC) маалыматы боюнча, “H5 вирустарынын тогуз потенциалдуу чакан түрлөрү белгилүү (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 жана H5N9). Азыркы учурда Азияда жана Жакынкы Чыгышта канаттуулар арасында жүгүртүлүп жүргөн канаттуулар тумоосу А (H5N1) вирустары сыяктуу спорттук H5 вирусунун адамдардын жугуштуу оорулары 15 өлкөдө катталып, алардын кесепетинен пневмония оорлоп, дүйнө жүзү боюнча болжол менен 60% өлүмгө дуушар болду.”

Бактыга жараша, H5N8 жуккан корей иттери вирус менен оорубаган жана өлтүрүлгөн эмес. Грипптин клиникалык белгилери организмдин бир нече тутумуна таасирин тийгизип, төмөнкүлөрдү камтыйт (бирок алар менен чектелбейт):

• Мурундун же көздүн агып кетиши - мурундан же көздөн таза былжыр же жада калса кан
• Жөтөл - жемиштүү / нымдуу же жемишсиз / кургак жөтөл
• Дем алуу ылдамдыгынын жогорулашы жана күч-аракет менен дем алуу
• Летаргия - ашыкча алсыздык жана чарчоо
• Тамак-аш сиңирүү жолунун бузулушу - кусуу, ич өткөк жана табиттин төмөндөшү

Изилдөөнү жетектеген Кореянын Ооруларды Көзөмөлдөө Борборунун (KCDC) изилдөөчүсү Сон Тэ-чжон: «Адамдарды өлтүрө турган өлүмгө алып келген H5N1 вирусунан айырмаланып, иттерден табылган H5N8 вирусунан адамга жуккандыгы катталган эмес. [Бул] вирус калкка жол табат деп айтуу кыйын ».

H5N1 жана H5N8 вирустары генетикалык жактан 2009-жылдагы H1N1 (чочко тумоосу) менен окшош, аны дүйнө жүзү 2009-жылы жаныбарлардын жана адамдардын бир нече түрүн өлтүргөндө жакшы билген.

Америкалык Ветеринардык Медицина Ассоциациясынын (AVMA) Коомдук Саламаттыкты сактоо 2009 H1N1 Тумоосу Вирусунун бетине ылайык, адамдар башка адамдарга, иттерге, мышыктарга, күзөндөргө жана чочколорго жуккан учурлар көп болгон. Кээ бир жаныбарлар өлүп калса дагы (мышыктар менен күзөттөр), бактыга жараша, алардын жан шериктери 2009-жылы H1N1 оорусун бир дагы адам жуктурушкан эмес.

2010-жылдын 10-августунда Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун башкы директору Маргарет Чан 2009-жылдагы H1N1 тумоосу (чочко тумоосу) вирусунун пандемиялык мезгили аяктагандыгын жарыялаган. H1N1 инфекцияларынын саны мындан ары көбөйбөй тургандыгына карабастан, жалпы коомчулук келечекте 2009 H1N1, H5N1 же H5N8 вирустуу түрлөрүнүн келип чыгышы ыктымалдыгын бекемдөөгө милдеттүү.

2010-жылдын июнь айында Science журналынын макаласында Гонконг университетинин жана Шаньтоу университетинин медициналык колледжинин изилдөөчүлөрү табышкандыгы жөнүндө кабарлашкан: 2009-жылы чыккан H1N1 генетикалык материалдарды камтыган гибриддик вирус жана Кытайдагы чочко оторунан бөлүнүп алынган башка чочко жана канаттуулар вирустары.

Гибрид табылганга чейин, 2009 H1N1 чочколордон тышкары, башка түрлөрдө дагы вирустар менен ассортименттелген эмес. Жаңы гибрид 2009-жылы кошумча H1N1 жана башка вирустук айкалыштар пайда болушу мүмкүн деген кооптонууну жаратууда.

Канаттуулар тумоосу жана башка патогендик микроорганизмдердин бир түрдөн экинчи түргө өтүшүн кантип алдын алабыз (процесс зооноз деп аталат)? Менин сунуштарым ошол жерде KCDCдин Тэ-жонгу менен болгон, ал "этти бышырууну сураныңыз" дейт.

Бышырылгандан кийинки эс алуу убактысы менен кошо ар кандай эттерди бышыруу керек болгон температура эттерде ар кандай болот, андыктан FoodSafety.gov’дун Коопсуз Минималдуу Бышыруу Температураларына кайрылып, үй жаныбарларыңызды жана өзүңүздү коопсуз багуу үчүн тийиштүү көрсөтмөлөрдү аткарып жаткандыгыңызды билип алыңыз.

Андан тышкары, адамдар санитардык адаттарды колдонушу керек, анын ичинде колун жаныбарга же башка бирөөгө тийгенден кийин самындап жууп, жылуу суу менен жууш керек. Башка адамдар жана үй жаныбарлары менен тыгыз байланышта болуудан сактануу керек.

Эгер үй жаныбарыңызда дем алуу жолдорунун ооруларынын кандайдыр бир клиникалык белгилери байкалса, токтоосуз түрдө түрлөрдүн арасында жайылып кетиши мүмкүн болгон инфекцияларга жол бербөө же четке кагуу үчүн сунуш кылынган диагностиканы жүргүзүү үчүн дарыгериңиздин кароосуна коюңуз.

Доктор Патрик Маханей

Окшош макалалар

Ден-соолукка тийгизген таасири тумоонун вирусун үй жаныбарларына жуктуруу

Чочко тумоосунун пандемиясы, бирок H1N1 гибриддик вирусу чыгып жатат