Үй жаныбарларынын тамак-ашындагы генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер - ГМО жана мышыктын тамагы

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:11

Генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер же ГМО биздин адам жана үй жаныбарлары үчүн азык-түлүк менен камсыздоонун бир бөлүгүнө айланууда. Мунун баарыбыздын ден-соолугубузга эмне алып келиши мүмкүн экендигин ойлондуңуз беле?

Биринчи аныктама: Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун (ДССУ) айтымында, ГМО " генетикалык материал (ДНК) табигый жол менен өзгөрүлбөгөн организмдер; мисалы, башка организмден генди киргизүү менен. " Бул жерде аны кыскача (жана жөнөкөйлөтүлгөн) сүрөттөө:

Илимпоздор дүйнөнү башка шарттарда пайдалуу болушу мүмкүн болгон мүнөздөмөлөргө - маселен, пестицидге жуунганына карабастан өнүп-өсүүчү бактериялардын бир түрүнө байкоо жүргүзүшөт. Ошол мүнөздөмөнү көрсөткөн организмдин ДНКсы майдаланып майдаланып, кийин маркер катары колдонула турган генге жабыштырылат (мисалы, антибиотиктин белгилүү бир түрүнө туруштук берүү). Андан кийин бул генетикалык айкалышта биз каалаган (мисалы, жүгөрү) болгон организмдин клеткаларынын культурасы аркылуу потенциалдуу пайдалуу белгинин гендери максаттуу организмдин ДНКсына кошулат деген үмүт менен атылат. Окумуштуулар маркерди колдонуп, бөтөн гендер жок клеткаларды тазалап салса болот (бул учурда алар антибиотикке туруктуу болбойт). Тирүү калгандары - генетикалык жактан өзгөртүлгөн клеткалар, андан кийин генетикалык модификацияланган организмдерге өсүп жетилет.

Мындай азык-түлүк менен камсыз кылуу үчүн генетикалык инженердик жашоо формалары, албетте, пайдалуу болушу мүмкүн (мисалы, арзаныраак чыгым, көбүрөөк өндүрүмдүүлүк ж.б.), бирок мен күтүлбөгөн кесепеттердин мыйзамы дээрлик колдонулат деп корком. ДДУ ГМО дебатында көтөрүлгөн үч негизги көйгөй жөнүндө төмөндөгүлөрдү айтууга болот:

Аллергендүүлүк. Негизинен, көбүнчө аллергия жаратуучу тамактардан гендерди өткөрүп берүү, эгерде берилген гендин протеин продуктусу аллергиялуу эместигин далилдебесе, тыюу салынат. Салттуу түрдө иштелип чыккан тамак-аш азыктары аллергендикке текшерилбейт, ал эми ГМ азыктарын текшерүү протоколдору Бириккен Улуттар Уюмунун Азык-түлүк жана айыл чарба уюму (ФАО) жана ДССУ тарабынан бааланган. Учурда базардагы GM азыктарына салыштырмалуу аллергиялык таасирлер табылган жок.

Гендерди өткөрүп берүү. ГМ азыктарынан организмдин клеткаларына же ичеги-карын жолундагы бактерияларга гендин берилиши, эгерде берилген генетикалык материал адамдын ден-соолугуна терс таасирин тийгизсе, кооптонууну жаратат. Бул ГМО жаратууда колдонулган антибиотиктерге туруштук берүүчү гендер өткөрүлүп берилсе, өзгөчө актуалдуу болмок. Көтүү мүмкүнчүлүгү аз болсо дагы, антибиотикке туруштук берүүчү генсиз технологияны колдонууну жакында ФАО / ДССУнун эксперттик тобу кубаттады.

Outcrossing. ГМ өсүмдүктөрүнөн гендердин кадимки өсүмдүктөргө же табигый чөйрөдөгү тектеш түрлөргө өтүшү ("аша чабуу" деп аталат), ошондой эле кадимки үрөндөн алынган өсүмдүктөрдү ГМ өсүмдүктөрүн пайдалануу менен өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн аралашуусу тамак-ашка кыйыр таасирин тийгизиши мүмкүн. коопсуздук жана азык-түлүк коопсуздугу. Бул тобокелдик чындыгында көрсөтүлгөндөй, Америка Кошмо Штаттарында жүгөрүнүн азык-түлүктөрүндө тоютту колдонууга гана уруксат берилген жүгөрү түрү пайда болгон. Бир нече өлкөлөр аралаштырууну азайтуу стратегиясын кабыл алышты, анын ичинде GM өсүмдүктөрү жана кадимки өсүмдүктөр өскөн талааларды так бөлүп алуу.

Сиздин үй жаныбарыңыздын тамак-ашында ГМО бар экенине кандай карайсыз? ГМО камтылган продукцияны керектөөчүлөр негиздүү сатып алуу чечимдерин кабыл алышы үчүн энбелгини алуу жөнүндө эмне айтууга болот?

Dr. Jennifer Coates